小編盤點了一些國內外市場的豬肉貿易資訊給大家參考：
幾個重點：
👉️價格：美國與加拿大進口冷凍豬肉的價格，一直都低於台灣本土豬，但20年來，台豬的市占率依舊將近9成，可見價格並非影響豬肉市占率的主因。
👉️市場：台灣人每年平均消費90萬公噸的豬肉，但台灣的豬肉產量只有約80萬公噸，仰賴進口豬肉1成補足。進口豬肉又以加拿大豬肉最多，佔進口豬肉44%，其次為西班牙豬肉，也就是知名的伊比利豬。第三名才是美國豬肉。
👉️非洲豬瘟爆發前的國際市場：
美國每年生產1000-1100萬噸，國內需求800萬噸，還有200-300萬噸能出口。
中國每年生產5000-5200萬噸，國內需求5500萬噸，還有200-300萬噸需進口。
👉️非洲豬瘟爆發後的國際市場：
中國因為非洲豬瘟，產量驟減1000萬噸，1000萬噸的缺口就算全跟美國採購也無法補足，因此中國需委託阿根廷養豬。
👉️武漢肺炎的影響：
covid1疫情造成美國的肉品工廠停工，也減少美豬出口量，普度大學（Purdue University）農業經濟學系主任拉斯克（Jason Lusk）估算，目前美國肉品加工產能減少40%。
👉️台灣與中國的內需市場比較：
台灣豬肉缺口10萬噸/年，進口豬肉價格70-80元台幣左右。
中國豬肉缺口1000萬噸/年，進口豬肉價格230-250元台幣左右。
考量冷凍運輸成本，肉商出口中國顯然比出口台灣更有利可圖。
台大獸醫系賴秀穗教授曾表示，非洲豬瘟未來100年內都不會在中國根除。
以上就是小編整理出認為目前判斷豬肉國際貿易局勢需要知道的資訊。
結論：
雖然台灣人對於本土豬肉堅定支持，許多民眾還是擔心小吃攤及加工品的無法識別產地來源，國內豬肉議題的爭點主要還是在於市場的稽查與管理，今日台南小吃店已經開始推廣國產豬肉標章，食藥署也正在擬定豬肉加工品必須標示豬肉產地，教育部也發文給各級學校表示營養午餐不得使用進口肉，希望台灣不但能有效管理進口豬肉的標示，讓消費者能夠安心選擇。台灣也同時能加入台美BTA，讓台灣農產品能進一步拓展更寬廣的國際市場。
農委會準備的100億基金並沒有明確說明用途，但小編猜測應該就像川普發貿易損失補貼給中美貿易戰時損失價格的玉米農民，倘若國內豬肉價格因此波動，此基金應是用來補貼豬農損失。但目前小編反而收到不少消費者擔憂國內豬肉大漲價，因為大家都要搶吃台灣豬?如果不用補貼養豬業就能穩健發展，自然樂觀其成，畢竟台豬也想拼出口。
參考資料：
https://bit.ly/34FjLFX
台灣人有多愛豬肉
https://bit.ly/3jxTU7o
疫情衝擊美國肉品包裝廠 數百萬頭豬恐遭安樂死
https://bit.ly/3js5zo0
美國農業部預測豬肉的年產量將出現2014年以來的首次下降
https://bit.ly/2YPylHb
洪水來攪局 中國豬肉供不應求再漲價
https://bit.ly/34NUwkR
中國非洲豬瘟疫情失控 100年都除不掉
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